![عکس غذای خوشمزه محلی باقالا_قاتوق گیلان](https://cdn2.sarashpazpapion.com/p/o/2017/11/07/7897f20adc0d9585c194421a2cc9e16a3SzpIxbEy92OOduM0.jpg)
غذای خوشمزه محلی باقالا_قاتوق گیلان
۱۶ آبان ۹۶
#باقالا_قاتوق
#کدبانو
سلااااااام خدمت کدبانوهای مهربون و دوست داشتنی😘غذای خوشمزه و البته معروف شمال که معرف خیلی از دوستان هست.
طرز تهیه برای حدود چهار الی پنج نفر
۳ الی ۴ پیمانه تقریبا باقالی تازه محلی شمال که پاچ باقالا اسمش هست( اگه در دسترس نبود بجاش باقالی کشاورزی و از شب قبل تو آب خیس کنین و فرداش راحت پوست بگیرین)
شوید ۱ الی ۲ ق غ سر پر
سیر خشک( پوست کنده و له یا خرد شده)یک بوته بزرگ
تخم مرغ به تعداد نفرات( دلخواه)
نمک و فلفل و زروچوبه و روغن
اول تو قابلمه روغن ریخته و شوید و سیر و تفت خیلی ملایم میدیم و بعد بهش باقالی پاک شده و شسته شده رو اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه زده و چند دقیقه ای با هم تفت میدیم و بعد دو الی ۳ پیمانه آبجوش ریخته که سطح باقالی ها رو بگیره و حرارت و کاملا ملایم میکنیم و منتظر میشیم که بپزه و تقریبا نرم بشه البته حواستون باشه له نشه باقالی ها.آخرهای پخت تخم مرغ ها رو داخل دیگ آهسته میشکونیم و بدون هم زدن درب قابلمه رو بسته تا خودش و بگیره و سفت شه به همین آسونی و خوشمزگی🤗😙
#کدبانو
سلااااااام خدمت کدبانوهای مهربون و دوست داشتنی😘غذای خوشمزه و البته معروف شمال که معرف خیلی از دوستان هست.
طرز تهیه برای حدود چهار الی پنج نفر
۳ الی ۴ پیمانه تقریبا باقالی تازه محلی شمال که پاچ باقالا اسمش هست( اگه در دسترس نبود بجاش باقالی کشاورزی و از شب قبل تو آب خیس کنین و فرداش راحت پوست بگیرین)
شوید ۱ الی ۲ ق غ سر پر
سیر خشک( پوست کنده و له یا خرد شده)یک بوته بزرگ
تخم مرغ به تعداد نفرات( دلخواه)
نمک و فلفل و زروچوبه و روغن
اول تو قابلمه روغن ریخته و شوید و سیر و تفت خیلی ملایم میدیم و بعد بهش باقالی پاک شده و شسته شده رو اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه زده و چند دقیقه ای با هم تفت میدیم و بعد دو الی ۳ پیمانه آبجوش ریخته که سطح باقالی ها رو بگیره و حرارت و کاملا ملایم میکنیم و منتظر میشیم که بپزه و تقریبا نرم بشه البته حواستون باشه له نشه باقالی ها.آخرهای پخت تخم مرغ ها رو داخل دیگ آهسته میشکونیم و بدون هم زدن درب قابلمه رو بسته تا خودش و بگیره و سفت شه به همین آسونی و خوشمزگی🤗😙
...
نظرات
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![محلبی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/o67hu20q1c520uu5ntt7qmtcuq89ktohBK3wEB3RoCfck5gs.jpg)
محلبی
![شیرینی محلی کماج(شمالی)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/11/04/ca7a381b7b9c4ca6e2ed25969cdbcde0GuOpY2Tw60Zxm9c9.jpg)
شیرینی محلی کماج(شمالی)
![اسنک لقمه ای (پیش غذای خوشمزه)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/1u6uego0u5cgjqcefsj2rqkvsfbkdltcTOb1Jg2NHeG6UbyW.jpg)
اسنک لقمه ای (پیش غذای خوشمزه)
![یارما شورباسی غذای محلی ارومیه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/10/26/a614b8eee2c04531e23420da672be668nwMCPVuq4NMBGcEf.jpg)
یارما شورباسی غذای محلی ارومیه
![شله ماشکی (غذای محلی کهگلویه وبویراحمد)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/11/16/df6902c05f219a74d95a598992cb063e7iyLLLzy8EPPjQKn.jpg)
شله ماشکی (غذای محلی کهگلویه وبویراحمد)
![فالوده محلی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/06/03/8b5fc25f75b874e492c08cd5df514c9dg1ja6akYlvsGshhi.jpg)
فالوده محلی
عکس های مرتبط